豆浆含丰富的优质蛋白质、必需脂肪酸、B族维生素、维生素E和膳食纤维等营养素，且含有磷脂、低聚糖，以及异黄酮、植物固醇等多种植物化学物质。

　　豆浆虽然营养丰富，但也不宜多喝。肠胃功能差、肾病患者、痛风患者要少喝或不喝，以免加重病情。

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